A very good version, my favorite, by Mamou Hour Cajun Band, on Neal's site :

Tous les soirs,
Moi j’jongle à toi.
Quo faire t’es comme ça ?
J’peux pas t’oublier.

Tous les soirs,
L’soleil après s’coucher.
Mon cœur est brisé,
J’peux t’oublier.

Tous les soirs,
Quand j’jongle à toi,
Quo faire t’es comme ça ?
J’peux pas t’oublier.

Tous les soirs,
L’soleil après s’coucher,
Mon cheval est proche las(*), (pronounce lasss)
J’peux pas t’oublier.

(*) las = tired

Marc.