Here is what I have noted (three words in brackets are not certain and need other ears - Bryan, t'es volontaire ?) :
Oh, Mama Lou,
Mama Lou t’es si jolie,
Oh, Mama Lou,
T’es la belle de tout (la baie).
Hé, Mama Lou,
Si tu danses des danses cadjins,
Oh, Mama Lou,
Toi tu les danses tous si bien.
Oh, Mama Lou,
Mama Lou, t’es si jolie,
Oh, Mama Lou,
T’es ma belle qu’est si (z’à part).
Hé Mama Lou,
Mama Lou, t’es si mignonne,
Oh, Mama Lou,
C’est toi qu’est (un petit ???).
I dont have much to add. I think in the last sentence he may be saying "C'est toi que j'aime autant", but I'm not sure. This would be a good one for Daniel.